Prema različitim potrebama poslovnih subjekata na tržištu, možemo vam ponuditi naše usluge implementacije HACCP sustava u sklopu 3 paketa usluga: BASIC, QUALITY, TOTAL.

BASIC

• izrada dokumentacije:
  • HACCP studija
  • SSOP (Standardne sanitacijske operativne procedure)
  • Obrasci i tablice
  • kopija dokumentacije na CD-ROM-u
• 1 izlazak na teren

QUALITY

• edukacija:
  • Preduvjetni programi
    • Dobra higijenska praksa (DHP)
    • Dobra proizvođačka praksa (DPP)
    • Standardne operativne procedure (SOP)
    • Standardne sanitacijske operativne procedure (SSOP)
  • HACCP
    • Ciljevi primjene HACCP sustava
    • Analiza opasnosti, određivanje veličine opasnosti i procjena rizika
    • HACCP plan
  • Rad sa zaposlenicima na praktičnoj primjeni
• izrada dokumentacije:
  • HACCP studija
  • SSOP (Standardne sanitacijske operativne procedure)
  • Obrasci i tablice
  • Kopija dokumentacije na CD-ROM-u
• 5 izlazaka na teren

TOTAL

• izrada tlocrta vašeg prostora poslovanja (kuhinje, pogoni za preradu, otpremni centri te ostali objekti koji podliježu primjeni HACCP sustava prema Zakonu o hrani NN 46/07 ) sa razmještajem strojeva, aparata, elemenata i ostalim potrebnim sadržajima, te praktičnim savjetima koji će vam pomoći da sa što manje troškova prilagodite svoj prostor zakonskim normama.
• edukacija:
  • Preduvjetni programi
    • Dobra higijenska praksa (DHP)
    • Dobra proizvođačka praksa (DPP)
    • Standardne operativne procedure (SOP)
    • Standardne sanitacijske operativne procedure (SSOP)
  • HACCP
    • Ciljevi primjene HACCP sustava
    • Analiza opasnosti, određivanje veličine opasnosti i procjena rizika
    • HACCP plan
  • Rad sa zaposlenicima na praktičnoj primjeni
• izrada dokumentacije:
  • HACCP studija
  • SSOP (Standardne sanitacijske operativne procedure)
  • Obrasci i tablice
  • Kopija dokumentacije na CD-ROM-u
• mogućnost održavanja implementiranog HACCP sustava (predmet posebne ponude)
• 7 izlazaka na teren

Izaberite paket usluge implementacije HACCP sustava prema vašim potrebama! Za izradu ponude i ostale informacije nazovite nas na naše brojeve telefona!